扎根魔都7年专做地道「重庆私房火锅」！独占一栋私邸，要提前预约才能来吃，从环境、服务到菜品都是专为你准备~开业后连续三年荣获五星商户、登过点评必吃榜，多年来深受老饕们的喜爱！
走进餐厅就被古色古香的中式楼阁吸引了注意力，仿佛来到一座私邸。设计师还把山城元素融入环境，每处细节都透露出国风的大气和雅致感~
餐厅占地足有500㎡，设立10+间大小不一的独立包房，可以适应各种聚会需求！家人一起团圆、亲朋好友打牙祭、同事伙伴搓一顿...热闹聊天涮锅的氛围就像是团聚的仪式感，火锅不止沸，亲友不散场！
杨府私房火锅的灵魂，绝对少不了扛鼎的镇府之宝：麻辣牛油红汤锅底。当地手工炒制的底料，只采用地道的配方，用牛油、干海椒、江津花椒等天然食材，造就了麻而不苦、辣而不燥的锅底口感，涮进万物都过瘾！
想要聚会众口可调，鸳鸯锅的双拼选择也少不了。嗜辣的“浓人”尽情涮辣锅，咱们不吃辣的“淡人”也有自己的主场——用鹿茸菇、虫草花、羊肚菌、香菇大枣等当天手工熬出来的霸道菌菇鲜汤锅底，鲜到上头~
还有全新上线的木姜子酸汤锅，简直把黔系酸汤的精髓领悟到位了！酸中带着醇厚的香、温和的辣，再以一口发酵的鲜吊起更加复合的层次感，难以想象涮肉会有多开胃！
杨府的涮菜全都敢说是“素颜”登场，没有科技与狠活，主打尖货用料扎实新鲜，十足的分量特别适合大家一起分享！就是追求像在家一样吃得自在放心~
怎样的食材才算够新鲜？杨府的霸道鲜活牛蛙，都是上桌前现杀，竟然还能在盘中蹦跶！只只个儿大肉质紧实，一下子就“跳”进了牛油锅~煮熟后捞起，像蒜瓣一样肥美的蛙肉一嗦就嫩到脱骨，鲜辣豪爽太过瘾！
作为川味火锅的标配，下水的新鲜程度直接关系到吃货们对整顿火锅的评价。川渝特色的双拼毛肚&千层肚，都是屠场直送、空运而来！爽脆的毛肚要在牛油锅里七上八下浸满鲜辣；而细密的千层肚更是在涮过酸汤后，于味蕾上各种撩拨~
位于牛脊背部位的上品吊龙，在酸汤锅里浅烫一下就能捞起，蘸上干碟吃的就是这口嚼劲十足！来自内蒙的鲜羊肉更是肥美，一只羊咩咩只能选出八两符合标准的肉，没有腥膻味的口感涮进哪个锅底都妥妥鲜美~
粉嫩诱人的鹅肠也是川味火锅里必点的招牌角色。尤其精挑品质一级的肥厚鹅肠在辣锅里走一回，浓郁的红油挂在鹅肠上米博体育官网入口，紧接着嫰、爽、脆、鲜的风味就被蒜泥油碟激发！
从云南空运而来的菌子，每一颗都是争分夺秒上桌的鲜美。尤其是口感偏脆的大块黑牛肝菌，嫩滑鲜腴的风味堪称“蔬菜牛排”！不论是牛油锅、菌菇锅或者酸汤锅，全都能有它的一席之地~
小吃必点的王牌——霸道现炸酥肉，都是每桌都要来一份的经典！撒上辣椒粉趁热开吃，金黄酥脆的外皮下是鲜嫩爆汁的美妙口感，入锅涮一涮汤汁更嗲~
主食就要靠这份霸道炒饭镇场！口感粒粒分明融入酱油香不说，关键料也超丰盛：香肠、虾仁、蟹肉、鸡蛋...等等食材组成的鲜美，直接把饭张力拉满！
要和热辣火锅互补，非这碗温润的甜品糖水莫属~冰糖、红枣、枸杞、银耳慢炖成羹，而一整颗雪梨早就被炖成了晶莹的半透明状，一勺就能轻松挖下大块清甜梨肉！
涮完了火锅，也是时候用新上线的饮品来解解腻！可以喝的杨枝甘露一口沁爽~浓郁的椰奶上铺满新鲜芒果颗粒，吸管一戳到底还有脆啵啵和芒果泥的香甜！